Iklan
TEMPO.CO, Jakarta : Bukan hanya Dewi Lestari saja yang bangga terhadap kualitas kopi Indonesia yang memiliki cita rasa khas tiap daerah penghasil kopi, tapi bagi para pecinta kopi khususnya di luar negeri justru kopi Indonesialah yang paling dicari dengan kualitas nomer satunya.Penulis novel yang akrab disapa Dee ini juga melihat keberagaman kualitas kopi di Indonesia dengan begitu banyaknya daerah penghasil kopi termasuk seni dalam menyajikan biji kopi yang berkualitas tersebut.Penilain Dewi Lestari akan kualitas kopi yang pernah dituangkannya dalam buku berjudul 'Filosopi Kopi' juga dibenarkan peneliti kopi dari Institut Pertanian Bogor, Ade Wachjar. Menurutnya meski konsumen dunia lebih menggemari kopi jenis Arabika dan Robusta, namun tak mengurangi para penggemar kopi untuk mencicipi banyaknya jenis kopi yang dihasilkan beberapa daerah di Indonesia membuat ragam cita rasa biji kopi Indonesia semakin kaya kualitasnya.
