Koki Restoran di Dubai Sulap Sisa Makanan Jadi Saus

Editor

Jumat, 28 Oktober 2022 13:38 WIB

Koki eksekutif di restoran Teible, Carlos Frunze De Garza menunjukkan setoples Kombucha di dapurnya, di Dubai, Uni Emirat Arab, 17 Oktober 2022. Carlos mempraktikkan gaya hidup berkelanjutan dengan membuat saus dan bumbu masak lainnya dari fermentasi sisa makanan. REUTERS/Rula Rouhana

28 Oktober 2022 00:00 WIB

Carlos Frunze De Garza memegang nampan berisi jamur panggang untuk membuat saus jamur fermentasi di dapur restoran Teible di Dubai, Uni Emirat Arab, 17 Oktober 2022. Carlos membuat racikan saus yang terbuat dari fermentasi sisa buah dan sayuran. REUTERS/Rula Rouhana

28 Oktober 2022 00:00 WIB

Carlos Frunze De Garza menyiapkan bahan-bahan untuk membuat saus di dapur restoran Teible di Dubai, Uni Emirat Arab, 17 Oktober 2022. Selain saus, Carlos juga membuat cuka, minyak, dan teh kombucha dari sisa-sisa makanan tersebut. REUTERS/Rula Rouhana

28 Oktober 2022 00:00 WIB

Carlos Frunze De Garza menunjukkan toples berisi saus jamur fermentasi di dapur restoran Teible di Dubai, Uni Emirat Arab, 17 Oktober 2022. REUTERS/Rula Rouhana

28 Oktober 2022 00:00 WIB

Toples-toples berisi saus, cuka, dan jamur yang terbuat dari limbah buah dan sayuran di dapur restoran Teible di Dubai, Uni Emirat Arab, 17 Oktober 2022. REUTERS/Rula Rouhana

28 Oktober 2022 00:00 WIB